Bar e Ristorante Le Collectionneur

Dai piatti classici rivisitati del nostro Ristorante ai cocktail leggendari immaginati dal nostro capo Barman, il Bar Ristorante Le Collectionneur ti farà rivivere un’esperienza unica, prelibata e singolare.
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Il Ristorante

Location di impareggiabile gastronomia e design, il Ristorante Le Collectionneur ti invita a scoprire una cucina creativa e raffinata, con sapori provenienti da ogni parte del mondo.
 
 
Il Brunch
Per il Brunch, Le Collectionneur ti accoglie ogni domenica per un buffet deliziosamente goloso, con un ricco assortimento di panetteria e pasticceria e una selezione di pietanze dolci e salate per tutti i gusti.
 
88 € adulti, 44 € bambini fino a 12 anni. Gratuito per bambino fino a 6 anni.
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+33 1 58 36 67 97 lecollectionneur@thegatecollection.com
Orari
Lunedì – Venerdì:
Pranzo dalle 12:00 alle 14:30
 
Martedì – Sabato :
Cena dalle 19:00 alle 22:30
 
Domenica:
Pranzo dalle 12:30 alle 15:00

A tartar Bar in the Patio

Le Collectionneur celebrates Summer and unveils a Tartar Bar in the heart of his sunny Patio, in partnership with M de Minuty.

Let yourself be tempted by the healthy and fruity culinary proposals of our Chefs: Salty version, the tartar declines with inventiveness between Bar, rump of Veal and Salmon. Sweet version, Bryan Esposito presents a delicious seasonal tartar.

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Orari

Lunedì – Venerdì dalle 12:00 alle 14:30

Il Bar

Al Bar Collectionneur, ti lascerai sorprendere dai cocktail leggendari e dalle creazioni uniche del nostro Chef Barman, Ivo Correia Rocha. In tutto l’arco della giornata, il Bar propone colazioni, pranzi, cene e i grandi classici dei bar d’hotel.
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Orari

Il Bar è aperto tutti i giorni dalle 10 alle 2 del mattino.

Le Terrazze

Sulla Terrazza, si condividono in un ambiente conviviale i cocktail e le migliori pietanze. Un tripudio di sapori, un assaggio delle meraviglie gastronomiche immaginate dagli Chef Joël Veyssière e Nicolas Amelin.
 
Al riparo dagli sguardi indiscreti, il Patio è il luogo perfetto per un momento caloroso e riposante, lontano dal tumulto della città.
Gli Chef

Joël Veyssière e Nicolas Amelin

Lo Chef Joël Veyssière, membro dei Maestri Cucinieri di Francia, concepisce la cucina come un patrimonio, che condivide con lo chef Nicolas Amelin.
 
Esploratore dei sapori e delle associazioni gustative, Nicolas è appassionato di cucina giapponese che compare, con lievi tocchi, nel menù di questo prestigioso ristorante.
 
Insieme, elaborano un menù che assomiglia a questo luogo: atemporale, autentico e creativo.

Le Collectionneur Restaurant & Bar

57 Rue de Courcelles
75008 Paris - France
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