ル・コレクショヌール、レストラン & バー

伝統的な料理からシェフバーテンダーがクリエイトする伝説的なカクテルまで。ル・コレクショヌール レストラン & バーでグルメでユニークな経験をご提供します。

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レストラン

ル・コレクショヌールはそのガストロノミーとデザインで必見のレストラン。世界中の味を活かしたクリエイティブで洗練された料理と出会えます。
ブランチ
ル・コレクショヌールが毎週日曜日にご提供するブランチは、味わい深く豊富なビュッフェ。何種類ものパンとペストリーを取り揃え、さまざまな風味のお料理とスイーツをご用意しています。
 
1名様 88€(大人)、 44€(12歳以下のお子様).  無料(6歳未満のお子様).
営業時間
月 – 金 :
ランチ 午後0時から午後2時30分まで
 
火 – 土 :
ディナー 午後7時から午前2時まで
 
日 :
ブランチ 午後0時30分から午後3時まで

バー

ル・コレクショヌール バーでは、当ホテルのシェフバーマンによる伝説的なカクテルや個性的なクリエーションを。バーでは、ランチ、午後の軽食、ディナー、そしてホテルバーの定番を終日ご提供いたします。
営業時間

バーは、毎日 10:00 から 2:00 まで営業しています。

テラス

テラスでは、和やかな雰囲気の中、カクテルとグルメプレートを味わっていただけます。ジョエル・ヴェシエール シェフとニコラ・アムラン シェフがクリエイトする魅惑的な味の組合せを想像してみてください。 人の目を気にすることのないパティオは、街の喧騒から逃れ、暖かくて、ほっと落ち着ける時間にぴったりの場所です。
シェフ

ジョエル・ヴェシエールとニコラ・アムラン

「メートル・キュイジニエ・ド・フランス」の称号を持つジョエル・ヴェシエール シェフは、料理をニコラ・アムラン シェフと共有する財産としてと考えます。
 
様々な風味とその組み合わせの妙を求めてやまないニコラ シェフは日本料理にも情熱を注いでいます。それはこの著名なレストランのメニューの繊細さにも表れています。
 
彼ら二人が力を合わせてこのレストランに相応しい、時を超えた、本物で、独創性に溢れるメニューをクリエイトします。

Le Collectionneur Restaurant & Bar

57 Rue de Courcelles
75008 Paris - France
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