Le Collectionneur Restaurante & Bar

De clássicos revisitados do Restaurante a coquetéis famosos imaginados por nosso chef Barman, o Le Collectionneur Restaurante & Bar lhe proporcionará uma experiência verdadeiramente especial e gourmet.

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O Restaurante

Destino obrigatório da gastronomia e do design, o restaurante Le Collectionneur convida você a descobrir uma culinária criativa e refinada, com sabores de todo o mundo.
 
Le Brunch
No estilo Brunch, o Le Collectionneur recebe os hóspedes todos os domingos para um delicioso buffet gourmet, repleto de pães e produtos de pâtisserie e uma seleção de pratos salgados e doces dos mais diversos sabores.
 
88€ por adulto, 44€ para as crianças de até 12 anos. Gratuito para menores de 6 anos.
Horários
Segunda à Sexta:
Almoço das 12h00 às 14h30
 
Terça à Sábado:
Jantar das 19h00 às 22h30
 
Domingo:
Brunch das 12h30 às 15h00

O Bar

No Collectionneur Bar, deixe-se surpreender pelos coquetéis famosos e criações singulares do nosso Chef Barman, Ivo Correia Rocha. Durante todo o dia, o Le Bar oferece almoço, chá da tarde, jantar e grandes clássicos de bares de hotéis.
Horários

O Bar está aberto todos os dias das 10h às 2h da manhã.

Os Terraços

No terraço, coquetéis e pratos gourmet são oferecidos em um ambiente amigável. Há uma combinação de sabores, como um aperitivo formado por maravilhas gustativas imaginadas pelos chefes Joël Veyssière e Nicolas Amelin. A salvo de olhares indiscretos, o Pátio é o lugar perfeito para um momento afetuoso e relaxante, longe da agitação da cidade.
Os Chefes

Joël Veyssière e Nicolas Amelin

O chef Joël Veyssière, membro dos Mestres Cozinheiros da França, concebe a culinária como uma herança que ele compartilha com o chef Nicolas Amelin.
 
Explorador de sabores e de associações gustativas, Nicolas é apaixonado pela culinária japonesa, que encontramos, com toques sutis, no menu deste endereço de prestígio.
 
Juntos, eles criam um cardápio que se parece com o lugar: intemporal, autêntico e criativo.

Le Collectionneur Restaurant & Bar

57 Rue de Courcelles
75008 Paris - France
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