مساعد طباخ (ذكر/أنثى)

يُعد فندق Hôtel du Collectionneur***** فندقاً مستقلاً وعضواً في مجموعة The Gate Collection العائلية، ويتميز بطابع "آرت ديكو" فريد في قلب باريس، على مقربة من حديقة مونسو الراقية وقوس النصر.

يُعتبر فندق Hôtel du Collectionneur، بعد تجديده بالكامل، أكبر فندق من فئة 5 نجوم في باريس. يتمتع الفندق بمزايا استثنائية تجذب العملاء المحليين والدوليين، حيث يضم 3 شقق رئاسية تطل على تراسات بانورامية خلابة، و3 أجنحة مميزة (Signatures)، و40 جناحاً، ليصل إجمالي عدد الغرف إلى 496 غرفة. كما يستفيد ضيوفنا من مساحات مخصصة للندوات تبلغ 1700 متر مربع، ومطعم وبار، بالإضافة إلى منتجع صحي (SPA) ومركز للياقة البدنية، مما يجعله وجهة مثالية لرحلات العمل والترفيه على حد سواء. وتتيح الحديقة الداخلية المميزة التي تمتد على مساحة تزيد عن 600 متر مربع للضيوف الاستمتاع بفن الحياة الفرنسي وتأمل الهندسة المعمارية الفريدة للفندق بأسلوب "آرت ديكو".

بصفتنا رواداً في "الضيافة الراقية"، نحرص على منح ضيوفنا تجارب استثنائية وخلق ذكريات لا تُنسى. انضم إلينا لتجعل من مسيرتك المهنية رحلة فريدة في مؤسسة عائلية، ضمن فريق عمل متناغم نفخر فيه بتمكين جميع موظفينا ليكونوا صناعاً لكل لحظة سعادة نقدمها لضيوفنا! جميع موظفينا هم سفراء لرؤيتنا وقيمنا، ولهذا السبب نشجعهم على إبراز شخصياتهم الفريدة وشغفهم، والعمل بروح الفريق الواحد.

‍وصف الوظيفة:

‍تحت إشراف كبير الطهاة ومساعديه ورؤساء الأقسام، تتلخص مهام مساعد الطباخ (Commis de cuisine) فيما يلي:

• تحضير المكونات : تحضير وتقطيع المكونات، وقياس وخلط العناصر اللازمة للوصفات تحت إشراف الطاهي.
• المساعدة في الطهي: معاونة الطهاة في طهي وتقديم الأطباق وفقاً للمعايير والوصفات المعتمدة.
• النظافة والصحة: الحفاظ على معايير النظافة وسلامة الغذاء، وتنظيف المعدات والأدوات ومناطق العمل وفقاً للوائح المعمول بها.
• إدارة المخزون: المساعدة في إدارة مستويات المخزون من خلال التحقق من الإمدادات وإبلاغ الرؤساء باحتياجات التوريد.
• التعاون: العمل بتعاون وثيق مع أعضاء الفريق الآخرين لضمان تنسيق سلس داخل المطبخ.
• احترام المعايير: الالتزام بمعايير الجودة الخاصة بالفندق والمساهمة في الحفاظ على السمعة المرموقة للمؤسسة في عالم الطهي.

المتطلبات:

• خبرة سابقة في وظائف مماثلة.
• الإلمام بتقنيات الطهي الأساسية.
• القدرة على العمل بكفاءة.
• القدرة على العمل ضمن فريق.
• الإلمام بمعايير النظافة والسلامة.

المؤهلات:

• يشترط الحصول على شهادة في فن الطهي.

‍المزايا

• بيئة عمل متميزة في أكبر فندق 5 نجوم في باريس، يسهل الوصول إليه عبر وسائل النقل العام
• محطات مترو Courcelles و Saint Philippe du Roule وخط RER في Charles de Gaulle Etoile
• تغطية تأمين صحي تكميلي يتحمل صاحب العمل 70% من تكاليفه
• تأمين ضد المخاطر المهنية
• تغطية 70% من تكلفة اشتراك النقل (Navigo)
• مكافأة مشاركة في الأرباح (بدءاً من 3 أشهر من الأقدمية، تُحتسب تناسبياً مع فترة الحضور)
• بدل طعام إضافي على راتبك (185.68 يورو شهرياً) مع توفر مطعم خاص بالموظفين
• ثلاجات ذكية من Foodles وPicard متاحة في الموقع (على نفقة الموظفين)
• كافتيريا ومساحة مخصصة لتناول الطعام للموظفين (تم تجديدها في نهاية عام 2023)
• فرص للحصول على تدريبات وتطوير إمكاناتك المهنية
• إمكانية التطور الوظيفي داخل الفندق ومجموعة THE GATE COLLECTION
• أخصائية اجتماعية لمساعدتك في إجراءاتك الإدارية
• فعاليات داخلية للفريق (وجبات غداء جماعية، ورش عمل متخصصة، إلخ)
• مكافأة التوصية بالتوظيف
• لجنة اجتماعية واقتصادية (CSE) تقدم العديد من المزايا
• ساعات عمل متواصلة بدون فترات انقطاع
• يومان راحة متتاليان
  

جميع وظائفنا متاحة للأشخاص ذوي الإعاقة.