Apprenti(e) chef de rang bar (H/F)

L’Hôtel du Collectionneur – Paris 8e

‍Vous êtes dynamique et avenant, éclectique et surprenant, ambitieux et audacieux ? Vous aimez relever des challenges variés au sein d’équipes jeunes et soudées ?
Rejoignez l’Hôtel du Collectionneur, le plus grand hôtel 5* indépendant de France !

496 chambres élégantes, un Spa, un immense espace séminaire, un restaurant et un bar entièrement repensés

Hôtel indépendant et membre du groupe familial The Gate Collection, l’Hôtel du Collectionneur***** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l’Arc de Triomphe.

Entièrement rénové, l’Hôtel du Collectionneur est le plus grand 5 étoiles de Paris.

Membre de The Gate Collection et de Preferred Hotels & Resorts, il dispose de 496 chambres spacieuses, de 1800m² d’espace événementiel, d’un restaurant & bar, d’un SPA et d’une salle de sport

‍Nous recherchons un Apprenti(e) Chef de rang pour notre Bar (H/F)

‍Vous aurez pour missions :

• Exécuter le service en salle
• Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Prendre les commandes et transmettre les informations aux cuisines
• Veiller à ce que les plats soient servis dans les délais impartis et conformément aux attentes des clients
• Coordonner le service avec l'équipe de cuisine et les autres membres du personnel de salle
• Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes et en résolvant tout problème rencontré
• Organiser et participer au dressage des tables et à la mise en place de la salle
• Faire les encaissements

VOS ATOUTS POUR CETTE OPPORTUNITÉ

• Idéalement en étude au sein d'une école hôtellière ou spécialisé dans la restauration haut de gamme
• Excellente présentation et sens du service client
• Bonne connaissance des protocoles en vigueur dans le secteur de la restauration haut de gamme
• Maîtrise des techniques de service à table et de la mise en place des tables
• Capacité à travailler en équipe
• Sens de l'organisation et de la gestion du temps
• Bonnes compétences en communication pour interagir avec les clients et l'équipe de service
• La maitrise de la langue française et anglaise est obligatoire sur ce poste.
• Horaires de travail : 10h à 18h30 (les horaires peuvent varier légèrement en fonction de l'activité)

‍AVANTAGES‍

• Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun– Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER- Charles de Gaulle Etoile
• Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur
• Prévoyance
• Pass Navigo pris en charge à 70%
• Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence)
• Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (185,68€/mois) et restauration d’entreprise
• Frigos connectés Foodles et Picard disponibles sur site (à la charge des collaborateurs)
• Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)
• Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel
• Possibilité d’évolution au sein de l’Hôtel et de THE GATE COLLECTION
• Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
• Évènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques…)
• Prime de Cooptation
• Un CSE proposant de nombreux avantages
• Horaires en continu sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.