Directeur Food & Beverage (H/F)

Nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) Food and Beverage (H/F)

Vos aurez pour missions de superviser les opérations de restauration et de boissons dans notre établissement et vous serez responsable de la gestion des aspects culinaires et du service de nos points de vente tout en assurant un excellent service client.

Responsabilités :
- Superviser et coordonner les opérations alimentaires et de boissons (petit déjeuner, déjeuner et bar)
- Gérer le personnel de salle et service
- Assurer la qualité/stock des produits alimentaires et des boissons servis
- Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Fournir un service client exceptionnel
- Planifier les menus et les promotions
- Gérer les stocks et passer des commandes

Qualifications :
- Expérience confirmée en supervision et gestion Food & Beverage dans un hôtel de luxe.
- Connaissance pratique de la manipulation des aliments
- Capacité à diriger une équipe avec leadership
- Compétences en gestion culinaire et en service de bar
- Forte orientation client et aptitude à résoudre les problèmes
- Diplôme hôtellerie/restauration ou domaine connexe préféré

Ce poste offre une opportunité passionnante pour un professionnel expérimenté qui souhaite mettre en valeur ses compétences en gestion culinaire et en service dans un établissement 5 étoiles. Si vous êtes passionné avec une expérience confirmée et que vous avez une approche axée sur le client, nous sommes faits pour nous rencontrer !AVANTAGES

- Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun– Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER- Charles de Gaulle Etoile

- Mutuelle prise en charge à 60% par l’employeur

- Prévoyance

- Pass Navigo pris en charge à 70%

- Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence)

- Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (185,68€/mois) et restauration d’entreprise

- Frigos connectés Foodles et Picard disponibles sur site (à la charge des collaborateurs)

- Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)

- Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel

- Possibilité d’évolution au sein de l’Hôtel et de THE GATE COLLECTION

- Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives

- Évènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques…)

- Prime de Cooptation

- Un CSE proposant de nombreux avantages

- Horaires en continu sans coupure

- 2 jours de repos consécutifs

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Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.